来自：查字典高考网 2009-08-27
随着生活水平的日益提高，我们在餐桌上常会听到这样的话：少吃饭，多吃菜，饭没有营养，营养都在菜里。
表面上看来，这似乎很有道理。然而，从科学的营养角度来看，如果长期这样下去，对身体的健康是极其不利的。
米饭、面食是中国人的主食，之所以把它们称为主食，而把各种各样的菜肴称为副食，这是与中国从古至今的饮食习惯分不开的。
我们华夏民族一直是把米饭以及面食作为必要的食物，一个民族的饮食习惯和营养吸收规律，不是一两代人就能轻易改变的，它是经历了上万年的生命演变过程而形成的。
碳水化合物是
身体所需的基础原料
人在一天之中所获得的总热能的50%～60%来自于碳水化合物。而米饭以及面食的主要成分正是碳水化合物，它可以直接转化为热量。另外，米饭同大鱼大肉相比，要容易消化得多。
为什么我们一辈子吃米饭都吃不厌，而大鱼大肉连续吃上几天就要倒胃口呢?这是因为大鱼大肉味重、色重，并且重油，吃多了，会对肠胃产生极大的刺激。而米饭和面食的味道则很清淡，即使每天食用也不会令人反感。
过量地摄取丰富的菜肴，会对肠胃造成极大的负担。有些人认为，多吃些蔬菜没关系。这诚然有道理。
但是，用过多的烹调油炒成的蔬菜，也不能过多食用，否则也容易导致高血压、心血管病和肥胖。
营养学家并不赞成绝对的多吃菜，少吃饭
提倡主食与副食科学合理地搭配，主食要占绝对的比重，此外，还要看每个人所处的生长阶段。
比如，青少年正在长身体的阶段，活动量也大，可以适量增加副食，科学地摄取营养，这是非常有必要的。
现在肠胃病患者比过去有所增加，特别是青少年的患病率趋向低年龄化，这跟许多独生子女在家受宠盲目地瞎吃有关。少吃饭。多吃菜这种不健康的饮食观念应当及时地纠正过来。
【长身体阶段不应多吃菜少吃饭】相关文章：
★ 夏季游泳防晒必读
[标签：饮食,高中生活,诊断活动,]
17日18时-18日9时广西进行本科艺术提前批第三批征集志愿工作
贵州国家专项计划网上补报志愿时间 7月16日23时至17日12时
高考体育四项生的日常训练——深蹲移动跳：发展膝关节，踝关节力量。
学渣儿子高考，英语选择题全选B！老师通报成绩的那一刻父亲懵了
NBA流言收割机 第6集 神预测？高考数学试题暗示猛龙勇士4
乾坤已定，组合解读2019高考数学全国3卷理科18题，你是黑马吗？
衍声高考琴行2019高本硕学生暑假音乐会 张俊瀚《陕北民歌主题变奏曲》《阿根廷舞曲》第三乐章
张雪峰高考志愿填报指南 第15集 高考填报志愿，想学电子信息类专业，推荐报这六所高校，不出错
探秘历史 第二季 第479集 河南叛逆高考生，写下8000字批判作文，现状如何？
高中语文知识清单高考语文总複习工具书第5次修订五全綵版五三曲一线科学备考基础知识手册知识大集结资料书参考书导书高一高二高三
广州早晨 2019 山西一高中班主任带学生骑行1800公里去上海
