来自：查字典高考网 2009-08-27
毛豆、蚕豆、豌豆这三种豆是夏天盛产的蔬菜。新鲜的豆类含有皂苷、皂素、胰蛋白酶抑制物和凝血素等有毒的植物化学物，人体摄入后，就会破坏红细胞，破坏造血功能，发生中毒。因此，在加工上述豆类食物时，最好采用水煮的方法，而不要用炒的方法，因为水煮的方法容易把食物从里到外彻底加工熟透，而炒的方法加工出的食物，外面虽然熟了，但内部则可能会残存未加工熟的部分。
【提醒：夏天要谨慎食用三种豆】相关文章：
★ 考生夏季消暑食谱
[标签：细胞,化学,化学教材]
北京新闻 2019 5.9万余北京考生今日高考 语文试题鼓励创造性阅读与表达
探秘历史 第二季 第233集 考英语用来睡觉，结果仍是高考状元，如今她怎么样了？
你高考成绩高吗？这道题目怎能成立？高难度奥数，能不能把你难住
优秀！英语数学双满分，广西“最牛”高考状元730分刷新最高纪录
高考阅卷名师给考生的高考作文密训课 第5集 高考作文审题实操方法精讲（三）
高考阅卷名师给考生的高考作文密训课 第3集 高考作文审题实操方法精讲（一）
1000张学生用草稿纸考研专用免邮空白便宜薄演草演算纸白纸本书写纸批发打草a4大张实惠装18k高考数学草稿本
一边扔试卷一边玩摇滚？这个学校的高考减压方式，真是帅到没朋友
