来自：查字典高考网 2009-08-27
过咸食物是胃癌的主要诱因之一。英国和日本科学家研究发现，爱吃咸味重食物的人患胃癌的危险是其他人的2倍。
研究人员对约4万名日本男性和女性的食物结构及身体状况进行了分析研究，发现经常吃过咸食物的人最容易患上胃癌。
人在摄入过量的高盐食物后，胃的内容物渗透压增高，对胃黏膜造成直接损害。动物实验表明，当给大白鼠喂12%～20%浓度的食盐水后，鼠的胃黏膜发生了广泛弥漫性充血、水肿、糜烂、出血和坏死。
高盐食物令胃黏膜充血、糜烂，并能抑制前列腺素E的合成，而前列腺素E能提高胃黏膜的抵抗力。这样就使胃黏膜易受损害而产生胃炎或溃疡。
高盐食物及盐渍食物含有大量的硝酸盐，容易形成具有极强致癌作用的亚硝酸胺。因此，人们进食宜清淡，每日食盐摄入量应控制在5～6克，最多不能超过8克。
x
【食物过咸胃遭重创】相关文章：
★ 饮食安全三大守则
★ 冬瓜香橙汁蒸鸭
[标签：关于食物的作文,食物,]
葛军大爷怒了：高考我出了个小学数学送分题，你们跟我说不会做？
北京新闻 2019 5.9万余北京考生今日高考 语文试题鼓励创造性阅读与表达
沈阳音乐学院郎亦农教授的女高音高考曲目解析课程 第1集 沈阳音乐学院郎亦农为你讲解女高音高考曲目
视频|2019全国高考今日开考: 语文特级教师评析上海卷高考作文
加油吧考生：2019高考咨询大直播 第43集 科学填报志愿 规划精彩人生
他高考作文仅得6分，总分428分，被985高校录取，却被导师拒绝！
广州早晨 2019 山西一高中班主任带学生骑行1800公里去上海
