来自：查字典高考网 2009-08-27
在烹调中，高汤是制作菜肴中不可或缺的。荤菜长用的高汤是以肉骨，鸡身等熬煮而成，同样我们荤菜也常常使用高汤，让素食(素食食品)更加鲜美，但受到材料的限制。素高汤的做法与荤高汤有异。素高汤基本以黄豆芽及胡萝卜为主料，可引申多种做法。下面介绍2中做法：
※
[材料]黄豆芽900克胡萝卜1.5个芹菜2（或者白萝卜1个）香菇(香菇食品)蒂90克
[做法]1、胡萝卜去皮，洗净，切块；芹菜洗净，切小段，香菇蒂洗净泡软备用。
2、锅中倒入全部材料和1200毫升的水煮开，改小火继续煮4~5小时（锅盖需要留缝隙）
3、待凉过滤，留下汤汁，冷藏后即可应用。
※
[材料]冬菇蒂75克
[做法]1、冬菇蒂洗净，倒入锅中加水2400毫升，大火煮开。
2、改小火熬煮1小时，待凉过滤。（加入适量的蚕豆，味道更醇厚）。
【高汤怎么做】相关文章：
★ 畸形草莓吃了伤肾
★ 春来慎吃海产品
★ 咖喱怎么煮法
★ 喝酒易勾起烟瘾
[标签：阅读材料,自我介绍]
张雪峰高考志愿填报指南 第28集 高考志愿分析，材料科学与工程专业，就业很一般，建议慎重选择
乾坤已定，组合解读2019高考数学全国3卷理科18题，你是黑马吗？
美术联考用纸上海考试模拟试卷纸高考统考纸 4k水粉纸素描纸 速写纸卡纸美术模拟测试试卷纸 美术考试专用纸
高考阅卷名师给考生的高考作文密训课 第3集 高考作文审题实操方法精讲（一）
创艺第二届：2019届高考录取表彰大会暨“核桃音乐节”合影——你只管努力，剩下的交给创艺
amc传媒音乐影像 第一季 第600集 高中校长演唱《记忆花园》为高考学子助力打气
你高考成绩高吗？这道题目怎能成立？高难度奥数，能不能把你难住
高考阅卷名师给考生的高考作文密训课 第5集 高考作文审题实操方法精讲（三）
学渣儿子高考，英语选择题全选B！老师通报成绩的那一刻父亲懵了
衍声高考琴行2019高本硕学生暑假音乐会 张俊瀚《陕北民歌主题变奏曲》《阿根廷舞曲》第三乐章
