来自：查字典高考网 2011-05-23
高考临近，考生处在紧张的备考阶段，科学合理安排考前和考试期间的饮食极为重要。那么，考生饮食应该如何安排呢？记者请有关专家给考生、家长解疑答惑。
考试饮食三原则
家长问题①：考试期间的饮食有什么基本原则？
专家解答：考试饮食的总体原则，可以归纳为以下三个主题：把握安全，保持思维能力，保证夜间良好睡眠。
考试前或考试中的饮食关键是：
首先，要注意饮食卫生，避免任何形式的食物中毒。最好父母亲自选购食物制作三餐。少吃冷饮和凉菜，少吃油腻煎炸，饮食要清淡。凡是有可能发生过敏的食物，或者引起胃肠不适的食物，都应当非常慎重。
其次，为保证充足的脑力需求，可补充富含DHA的营养物质。DHA是n-3脂肪酸的主要营养成分之一，是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，也是大脑和视网膜的重要构成成分。考前，父母可以多选择益智健脑的菜肴或食物，如深海鱼、核桃仁等，也可直接使用深海鱼油调和油炒菜，既方便又有效，每天补充足量DHA，能够保护和促进考生的脑力、视力发展。晚餐吃七八成饱，多吃蔬菜、豆制品。
优质早餐长精神
家长问题②：我挺重视孩子的早餐，可不知该吃啥？
专家解答：早餐中，如果淀粉食物、高蛋白质食物和蔬菜水果三类食物齐备，就是合格的早餐了。如果再加上一小把坚果仁，就是优质的早餐了。比如说，吃两个菜肉包子，加一碗小米粥，一个蛋，再加上一把草莓，就是很好的早餐了。再加上一勺核桃仁，就更为理想。
更多关于高考饮食的信息：
营养专家支招高考健康饮食十四字秘诀
高考状元怎么吃：一定要吃早餐
高考复习营养要跟上 红色蔬果少吃为妙
营养食谱：白菜洋葱头能缓解紧张情绪
营养专家教你高考期间怎么荤素搭配
【高考最后十几天 如何合理安排高考前饮食】相关文章：
[标签：高考]
张雪峰高考志愿填报指南 第47集 高考志愿，令人头疼的数学系，才是专业万金油，毕业后机会多
高考体育四项生的日常训练——深蹲移动跳：发展膝关节，踝关节力量。
1000张学生用草稿纸考研专用免邮空白便宜薄演草演算纸白纸本书写纸批发打草a4大张实惠装18k高考数学草稿本
沈阳音乐学院郎亦农教授的女高音高考曲目解析课程 第1集 沈阳音乐学院郎亦农为你讲解女高音高考曲目
探秘历史 第二季 第479集 河南叛逆高考生，写下8000字批判作文，现状如何？
葛军大爷怒了：高考我出了个小学数学送分题，你们跟我说不会做？
探秘历史 第二季 第211集 此人高考数学考了0分，因作文写3句话被重点大学录取
