来自:查字典高考网 2013-05-09
菜系及功效:私家菜 美容菜谱 益智补脑食谱 通乳食谱 痛风食谱
口味:原本味 工艺:油爆
桃仁丝瓜的制作材料:
主料:丝瓜300克,核桃100克
调料:盐2克,料酒5克,味精3克,淀粉(豌豆)6克,鸡油6克,植物油50克
桃仁丝瓜的特色:
香脆滑嫩,清淡适口。
教您桃仁丝瓜怎么做,如何做桃仁丝瓜才好吃
1.将淀粉加水适量调匀成水淀粉约12克,待用;先刮去丝瓜外层老皮,切滚刀块。
2.油勺上旺火,注入净油,烧热至五六成油温,下入丝瓜略炸;随即下入桃仁滑透,将油同丝瓜、桃仁倒入漏勺内,控净油。
3.原勺加高汤、盐、味精、料酒,放丝瓜、桃仁,上旺火见沸,调好口味,用水淀粉勾芡,淋入鸡油,出勺装盘即成。
桃仁丝瓜的制作要诀:
调料中的植物油作材料滑油用,所以宜准备比实际消耗量多一些
小帖士-食物相克:
核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:饮酒食核桃令人咯血。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。
【补脑食谱——桃仁丝瓜】相关文章:
★ 进食越快衰老越狠
★ 星期四减肥食谱
[标签:食谱,阅读材料]
视频|2019全国高考今日开考: 语文特级教师评析上海卷高考作文
2019全国高考志愿填报攻略 第50集 天津市高考历史三年本科录取排名
amc传媒音乐影像 第一季 第598集 西安原创乐队走进英泰青卓 用音乐助力高考学子
北京新闻 2019 5.9万余北京考生今日高考 语文试题鼓励创造性阅读与表达
优秀!英语数学双满分,广西“最牛”高考状元730分刷新最高纪录
高考前必听的5首励志歌曲,《Dream it possible》最能鼓舞人心!
张雪峰高考志愿填报指南 第28集 高考志愿分析,材料科学与工程专业,就业很一般,建议慎重选择