来自：查字典高考网 2013-05-09
菜系及功效：私家菜 青少年食谱 消化不良食谱 益智补脑食谱
口味：清香味 工艺：清炖
清炖鲢鱼头的制作材料：
主料：鲢鱼750克
辅料：火腿肠25克,豌豆苗25克
调料：盐4克,料酒3克,植物油25克,大葱7克,姜3克
清炖鲢鱼头的特色：
汤汁浓白，肉质鲜嫩，油润适口。
教您清炖鲢鱼头怎么做，如何做清炖鲢鱼头才好吃
1.将鱼头去鳃洗净，劈为两块，放入开水锅中烫一下，捞出沥水；火腿切成片，豌豆苗洗净。
2.炒锅注油烧热，放入鱼头煎至金黄色，加入料酒、葱段、姜片和适量鲜汤，旺火烧开，用慢火烧至鱼头酥熟，汤汁乳白，将鱼头捞出汤碗中，撒上豌豆苗。
3.原锅汤汁烧开，去葱、姜，加入盐、火腿片，倒入鱼头汤碗内即成。
【补脑食谱——清炖鲢鱼头】相关文章：
★ 西瓜入菜清鲜爽口
★ 一周减肥食谱
[标签：食谱,阅读材料]
学渣儿子高考，英语选择题全选B！老师通报成绩的那一刻父亲懵了
乾坤已定，组合解读2019高考数学全国3卷理科18题，你是黑马吗？
探秘历史 第二季 第233集 考英语用来睡觉，结果仍是高考状元，如今她怎么样了？
沈阳音乐学院郎亦农教授的女高音高考曲目解析课程 第1集 沈阳音乐学院郎亦农为你讲解女高音高考曲目
张雪峰高考志愿填报指南 第28集 高考志愿分析，材料科学与工程专业，就业很一般，建议慎重选择
探秘历史 第二季 第479集 河南叛逆高考生，写下8000字批判作文，现状如何？
广州早晨 2019 山西一高中班主任带学生骑行1800公里去上海
你高考成绩高吗？这道题目怎能成立？高难度奥数，能不能把你难住
张雪峰高考志愿填报指南 第15集 高考填报志愿，想学电子信息类专业，推荐报这六所高校，不出错
