来自：查字典高考网 2013-05-09
菜系及功效：青少年食谱 老人食谱 益智补脑食谱
口味：咸鲜味 工艺：原炖
鱼头炖豆腐的制作材料：
主料：鲤鱼400克,豆腐(北)500克
辅料：香菜10克
调料：大葱5克,姜3克,盐3克,料酒2克
教您鱼头炖豆腐怎么做，如何做鱼头炖豆腐才好吃
1. 将鲤鱼头去鳞、去鳃，洗净切成块；豆腐洗净切块，香菜洗净；大葱洗净切段；姜洗净切片备用。
2. 将鱼头块放入沙锅，加入适量清水，用急火烧开，撇去浮沫，加入豆腐、香菜、葱段、姜片，用慢火炖熟烂，弃去葱姜，加入盐、料酒调味即成。
小帖士-健康提示：
健脑益脑，适于脑力劳动者和青少年学生。
小帖士-食物相克：
鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
【补脑食谱——鱼头炖豆腐】相关文章：
★ 饮食讲求酸碱平衡
[标签：食谱,阅读材料]
加油吧考生：2019高考咨询大直播 第43集 科学填报志愿 规划精彩人生
2019全国高考志愿填报攻略 第50集 天津市高考历史三年本科录取排名
张雪峰高考志愿填报指南 第47集 高考志愿，令人头疼的数学系，才是专业万金油，毕业后机会多
张雪峰高考志愿填报指南 第15集 高考填报志愿，想学电子信息类专业，推荐报这六所高校，不出错
广州早晨 2019 山西一高中班主任带学生骑行1800公里去上海
爆笑班主任 第一季 第220集 高考前最后一只视频，山东王老师揭秘高考的秘密
探秘历史 第二季 第479集 河南叛逆高考生，写下8000字批判作文，现状如何？
amc传媒音乐影像 第一季 第598集 西安原创乐队走进英泰青卓 用音乐助力高考学子
衍声高考琴行2019高本硕学生暑假音乐会 张俊瀚《陕北民歌主题变奏曲》《阿根廷舞曲》第三乐章
