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高考家长会高考冲刺要注意：合理膳食助力

来自：查字典高考网 2016-05-25

合理的膳食三条建议

第一条，多样化的主食。需要吃一些粗杂粮，包括粮谷类、干豆类。自己做面包时加一些果仁、坚果，掺在主食里一方面提供一定的能量，一方面有助于学习记忆。

第二条，一定要有种类比较丰富的新鲜蔬菜和一定量的水果。像这个年龄段的孩子，一天怎么也必须得有一斤，不能低于一斤，蔬菜做到一天六种以上。中午有两三种，晚上两三种，早上一两种，这个其实并不难。比如早上，可以两三粒圣女果，切一点香蕉、黄瓜、再掰两瓣橘子。然后再加上主食，鸡蛋或者是其他的优质蛋白，比如说奶，甚至一些就是说你事现烹制好的鱼都是可以的。这样早上水果也有了，菜也有了。

第三条，优质蛋白。因为这个阶段的孩子，同时还在长身体，又处在一个较高负荷的状态，心理的压力还有身体的疲劳。优质蛋白是一定要保证的。来源就是一些瘦肉、鸡蛋。特别强调加一些水产品，尤其是新鲜的鱼类或者是贝壳类的，起码一个星期能有一次，能有两三次会更好。因为鱼的蛋白比较好吸收，另外是最好有一些海鱼这类的，海鱼含有的不饱和脂肪酸非常适合这个阶段的孩子。贝类的水产品里面含有一些牛磺酸含锌比较高，这些都是比较可取的。

孩子不喜欢吃煮鸡蛋有什么办法呢？

黄磊：

我觉得可以变通一下，比如说做小米粥的时候弄个鸡蛋进去，或者早上有馒头的时候，可以蒸一个鸡蛋羹，还有荷包蛋，煎鸡蛋，或者把鸡蛋打到奶里头。打到奶里面也可以，但是这个奶一定是要煮开，鸡蛋应该熟透。这些就要靠家长的智慧了。

不爱吃鱼，蔬菜吃的又少，吃一点维生素C行不行？

黄磊：

人类进化是吃各种食物过来的，营养素片是什么？是我们认识到这种营养物质，它提取出来，甚至有一些是合成，然后再做到片剂里头，跟我们食物相比会缺很多东西，所以没有特别的证明孩子有很严重的营养素缺乏的问题，我们还是主张通过合理膳食。食物里头有很多健康物质，这个是营养素片不能替代的，另外即便能生产出营养素片，储存加工的过程当中也会发生一些变化，这个变化不一定就是我们所希望的。

晚上加餐是不是不好啊？每晚的夜宵吃的比早饭要多。

黄磊：

从长期健康来说，晚饭不能吃特别的多，质量就非常重要了。可以掌握这样一个原则：如果把晚餐分成六份的话，这粮谷类应该占到三份的样子。各种类型的蔬菜占两份，肉占一份，这样一个比例关系，就是比较健康的。夜宵的量不能特别大，临睡觉前一个小时就不要再吃东西了，以免影响晚上的睡眠。

牛奶喝腻了，朋友给推荐了羊奶，能喝吗？

黄磊：

可以喝啊。有卖羊奶的，但是少。其实早上不一定非得喝鲜奶，有为这个阶段的孩子设计的奶粉，我觉得也挺好，因为简单方便。

要不要每天早上来一个海参？

黄磊：

完全没必要。但是你每天早上保证有一个鸡蛋倒是可以的。海参经济并不划算，比较小的海参也得十几块或者二十几块。鸡蛋是一个高蛋白的食物，蛋黄里头有很多的营养物质，像核黄素、卵磷脂、不饱和脂肪酸，现在还证明有叶黄素等等，这些健康物质都是这个阶段孩子必须的。

孩子妈妈她说请问考生可以吃什么样的健脑补品？

黄磊：

人体是一个很复杂的机体，运转既需要优质蛋白，粗杂粮会维持一个相对比较长时间的血糖的稳定，保持学习注意力。新鲜的蔬菜和水果含有维生素。要靠均衡的多样化的膳食来保证，如果用某一个营养素单一去补充，反而会起不到作用。

想问一下奶类什么时候喝，早上喝纯牛奶上午会不会犯困？

黄磊：

适量的话是不会有这样的，而且早餐的时候，就是说还是很需要一个均衡搭配的，奶完全可以作为其中的一个成分。

睡眠的重要性

黄磊：

基本上大型的考试都在白天，像我们高考就是上午的时间和下午的时间，中午可以有个休息。所以从现在开始，保证你要早睡早起。如果晚上睡的很晚，上午老师讲的很重要的东西，你没有记住，你花更多的时间学它，又影响下一天的学习，就变成恶性循环，得不偿失。

说可以用褪黑素提高睡眠质量吗？

黄磊：

褪黑素是脑子里松核体分泌的一种人体自然存在的物质，这个物质小孩分泌的多一点，那么睡眠相对长，老年人分泌的少相对的睡眠会短一些，但是这个不是跟睡眠质量是绝对有关联的。据我对褪黑素的了解，它不会是像安眠药一样，吃上去就起作用，应该就是说在你准备睡觉之前一个小时，而且要持续一个时间，才会起到这样的作用。这个物质的安全性是非常高的，由于处于高考的特殊阶段，如果能让家长和孩子有一个正向的心理暗示，也不妨按时按量的吃。

孩子晚上几点睡合适呢？

黄磊：

一般来说10点半左右就应该说督促孩子，或者孩子自己就应该有意识的可以做一些简单的放松的一些活动，甚至放一些和缓的音乐，做一些洗漱然后好好的睡觉，尤其不要过12点，逐步要养成习惯。其实充分的睡眠，让脑子充分休息，它会自动整理，对第二天的学习也是有帮助的。

再说一点，作息紊乱，加上生活习惯的不良，对慢性病的风险是增加的。不光是高三家长们，高二、高一，甚至初中家长们都要督促孩子养成很好的饮食和睡眠习惯。

孩子睡眠太多了，总是困是什么原因，应该怎么办？

黄磊：

要看孩子是不是应该经常处于疲劳状态，他的自我保护就是疲倦容易困。饮食是不是多样化。很重要的一点，就是在阳光下的运动，锻炼是非常重要的，它对于能量消耗起到积极的作用，还有一个就是增加心肺功能的运动，增加肌体的换氧。看他体重是不是在正常范围，适当的进行一些运动调整一段时间，看看是不是可以有一个改善。

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