来自：查字典高考网 2009-02-26
教育部近日公布全国730余所高校新设置或调整的1662个本科专业和6个医学类专科专业，其中湖南省有89个本科专业。由于高校新设专业往往围着就业转，所以这些新专业成了大学生就业的“晴雨表”。高考考生和家长如何认识这些新增专业？新增专业会带来怎样的就业前景？记者昨日对湖南省相关高校进行了采访。
食品科学与工程
潲水油、苏丹红、三聚氰胺……食品安全问题一次又一次触动国人的神经。查看我省新增专业的目录发现，湖南中医药大学、湖南人文科技学院开设了食品科学与工程专业，吉首大学开设食品质量与安全专业。
随着社会各界越来越关注食品的安全问题，对专业的食品安全人才的需求也越来越大。湖南中医药大学药学院副院长夏新华说，近年到学校招收毕业生的用人单位，提出要中药保健方面的毕业生每年都有几十家。但是，我省目前高校还没有保健食品方向专业的毕业学生，只有纯粹的食品科学与工程专业，培养方向大都是从事传统食品等方面的人才，而且在全国这一方向的专业也不多。据该校的初步统计，今年的市场需求量约为500～1000人，而且将以每年新增2%以上的需求速度增加。
朝鲜语
湖南涉外经济学院、中南林业科技大学涉外学院新开设了朝鲜语专业。随着中国与韩国等东亚近邻交往不断增多，中韩贸易量不断增加。朝鲜语已经成为继日语之后悄然兴起的小语种。
湖南涉外经济学院副院长李志明说：“由于韩国投资企业的增加以及到韩国旅游的人越来越多，朝鲜语人才需求量不断增加。烟台、青岛、威海等城市是距离韩国最近的城市，韩资企业也比较多，学朝鲜语的毕业生大部分会去外企，工资待遇很不错。”近几年高等院校的统计数据显示，小语种专业毕业生的就业率普遍较高，就业前景目前也被普遍看好。
物流管理
物流管理是近年来兴起的一个新专业，该专业在此次高校申请新开设的专业中占有较高的比例。我省湖南科技大学和湖南涉外经济学院此次开设了该专业。
在我国，发展短短几年的物流行业也出现了普通操作工人供过于求而专业职业技能人才严重短缺的矛盾。物流专业培养的优秀管理人员，能够系统地优化设计与物流管理相关的运输、仓储、货运代理。专家提醒，物流专业是复合型专业，因此考生应该对管理学、经济学和信息技术等知识比较感兴趣，同时也应有较高的英语水平和计算机功底。
学前教育
2002年，全国开设学前教育专业的高校为28所，2008年开设此专业的高校已达到58所。2008年另有23所高校申请此专业通过审批，获准自2009年招生。学前教育专业位列全国新增热门专业的第九位。湖南第一师范学院也新开设了该专业。
学前教育专业旨在培养具备学前教育专业知识，能在托幼机构从事教育和研究工作的教师、学前教育行政人员以及其他有关机构的教学、研究人才。
尽管现在经济有些不景气，各地大学生就业都有一定的难度，但随着幼儿教育越来越受重视，学前类毕业生影响较小。
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