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美食,英语口语总动员:第十七期-鱼香肉丝

来自:查字典高考网 2014-12-25

一、Ingredients

原料

*150gPork,shredded

*150克肉丝

*30gBlackfungus,soaked

1._________________________

*20gBellpepper,shredded

*20克青椒丝

*30gCarrot,shredded

*30克胡萝卜丝

*2tbspSaladoil

*2大勺沙拉油

*1stalkGreenonion,shredded

*1支青葱

*2clovesGarlic

*2瓣蒜

*10gPickledchilli

2.___________________

*10gGinger

*10克姜

Marinade:

腌料:

*1/4tspChickenpowder

*1/4小勺鸡精

*1/2tspCornstarch

*1/2小勺玉米淀粉

*1/3tspSaladoil

*1/3小勺沙拉油

Sauce:

酱汁:

*1tspSalt

*1小勺食盐

*1/2tspChickenpowder

*1/2小勺鸡精

*1tspSugar

*1小勺白砂糖

*1tspVinegar

*1小勺陈醋

*1tspLightsoyasauce

*1小勺生抽

*1tbspStarchysolution

3._______________________

二、Method

做法

1.Mixtheporkshredswiththemarinadeandletstandforabout15minutes.Mixthesauceingredientsinasmallbowlandsetaside.

1.肉丝加入腌料静置15分钟。把酱汁原料混合备用。

2.Soaktheblackfungusandshredthinly.Finelychopginger,onionandpickledchilli.

2.木耳用清水泡好后切成丝。姜蒜和泡辣椒剁成末。

3.Heatupaskilletwithoil,addingpork.Stiruntilalmostcooked.Addinchoppedginger,onionandpickledchilliuntilfragrant.Addinblackfungus,bellpepperandcarrots.Pourinthepreparedsauce.Stiruntilwell-combinedanddishoff.

3.炒锅中放适量油把肉丝炒至快熟,加入姜蒜末和泡椒末炒香。随放木耳,青椒丝和胡萝卜丝大火翻炒。倒入备好的酱汁,翻炒均匀后即可盛盘。

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[标签:海外留学,考试,雅思,复习指南]

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