来自：查字典高考网 2014-12-25
蕃茄虾球 Diced Tomatoes With Shelled Shrimps
一、Ingredients
原料
1 tbsp Chopped onions
1大勺 洋葱末
1 tbsp Olive oil
1.______________
1 clove Minced garlic
1粒 蒜末
1 pc Chili, cored and chopped
2.___________________________
1 tsp Dried parsley
1小勺 欧芹末
2/3 cup Tomatoes, peeled and diced
3.________________________________
150 g Shelled shrimps
150克 虾仁
Salt
少许 盐
二、Method:
做法：
1.Wash and devine the shrimps, dry them up with the kitchen towel.
1.虾仁洗净去泥肠，用纸巾抹去多余水份。
2.Stir-fry the onion with olive oil over the medium heat until the onion transparent, about 3 minutes. Add in minced garlic and chili. Stir fry until the garlic appears golden in colour.
2.用中火以橄榄油炒香洋葱末至透明状，约3分钟，加入蒜末和辣椒，炒至蒜呈金黄色。
3.Add in diced tomatoes and dry parsley. Flavoured with a little salt.
3.倒入蕃茄丁，加入欧芹末，加入少许盐调味。
4.Turn the heat down and stir briefly and let cook for about 5 minutes. Add in shrimps and stir until all the shrimps coated with the sauce. Cover and simmerfor 3-5 minutes until the shrimps are cooked. Flavour with a little more salt if desired.
4.转小火，稍微翻炒，大约5分钟。将虾仁入锅，让每一只都可沾到酱料，盖上锅盖煮3-5分钟至虾仁熟，可视个人口味再加入少许盐。
本期题目：请将文中加粗的原料说明翻译成中文
正确答案：
1.1大勺橄榄油
2.1支辣椒去籽切末
3.2/3杯蕃茄，去皮切丁
口语解析：
1.pc 文中的pc在这里是piece的意思，n. 碎片,断片,部分;一张,一片,一块,一支,一件,一条,一首
v. 拼凑,联接
eg:He had two pieces of bread thickly pasted with butter.
他吃了两片涂有厚厚一层奶油的面包。
2.Stir-fry vt 用旺火煸，用旺火炒
eg:如文中所示，Stir-fry the onion with olive oil over the medium heat until the onion transparent
用中火以橄榄油炒香洋葱末至透明状
3、transparentn. 透明; a. 透明的,显然的,明晰的
eg:The plastic capsule was transparent all the way round.
那个塑料小盒通体透明。
4.flavoured with v.用调料
eg:如文中所示：Flavoured with a little salt.
加入少许盐调味。
5.simmervt. 慢慢地煮; vi. 炖,内心充满; n. 即将沸腾的状态,满腔怒火即将发作
eg:Let the soup simmer.
让汤在文火上煨着。
有用的词汇：
这期的词汇是鱼类的！
鱼 fish
红烩鱼片 stewed fish slices with brown sauce
茄汁烩鱼片 stewed fish slices with tomato sauce
鸡蛋鲱鱼泥子 minced herring with eggs
鸡蛋托鲱鱼 herring on eggs
熏鲱鱼 smoked herring
熏鲤鱼 smoked carp
沙丁油鱼 sardines
鱼肉冻 fish jelly
酿馅鱼 stuffed fish
红鱼子酱 red caviar
黑鱼子酱 black caviar
大虾泥 minced prawns
蟹肉泥 minced crab meat
【雅思品美食学口语第七期-蕃茄虾球】相关文章：
★ 烤鸭听歌学口语第七十四期--I could be the one
★ 烤鸭听歌学口语第十八期-whatawonderfulworld
[标签：海外留学,考试,雅思,复习指南]
高考体育四项生的日常训练——深蹲移动跳：发展膝关节，踝关节力量。
高考阅卷名师给考生的高考作文密训课 第4集 高考作文审题实操方法精讲（二）
美术联考用纸上海考试模拟试卷纸高考统考纸 4k水粉纸素描纸 速写纸卡纸美术模拟测试试卷纸 美术考试专用纸
优秀！英语数学双满分，广西“最牛”高考状元730分刷新最高纪录
广州早晨 2019 山西一高中班主任带学生骑行1800公里去上海
葛军大爷怒了：高考我出了个小学数学送分题，你们跟我说不会做？
他高考作文仅得6分，总分428分，被985高校录取，却被导师拒绝！
一边扔试卷一边玩摇滚？这个学校的高考减压方式，真是帅到没朋友
探秘历史 第二季 第233集 考英语用来睡觉，结果仍是高考状元，如今她怎么样了？
加油吧考生：2019高考咨询大直播 第43集 科学填报志愿 规划精彩人生
