全国站

热门城市 | 全国 北京 上海 广东

华北地区 | 北京 天津 河北 山西 内蒙古

东北地区 | 辽宁 吉林 黑龙江

华东地区 | 上海 江苏 浙江 安徽 福建 江西 山东

华中地区 | 河南 湖北 湖南

西南地区 | 重庆 四川 贵州 云南 西藏

西北地区 | 陕西 甘肃 青海 宁夏 新疆

华南地区 | 广东 广西 海南

资    源
  • 资    源
当前位置:查字典高考网>本科留学>雅思口语>雅思品美食学口语第三期-陈皮鸭脷

雅思品美食学口语第三期-陈皮鸭脷

来自:查字典高考网 2014-12-25

陈皮鸭脷 Fried Duck Tongues with TangerinePeel

一、Ingredients:

1 1b duck tongues;

鸭脷450克

2/3 1b straw mushrooms;

草菇300克

2 slices ginger;

1.______________

2 spring onions;

葱2条

1 star anise;

八角1粒

1/4 tangerine peel, soak until softened ,then rinse well

2.______________________________________________________

二、Seasoning:

调味:

1 tsp oyster sauce;

蚝油1汤匙,

1 tsp dark soy sauce;

老抽1茶匙

1 tsp light soy sauce;

生抽1茶匙

1/2 tsp sugar;

糖半茶匙

1/3 tsp salt;

盐1/3茶匙

dash of sesame oil and pepper;

麻油、胡椒粉少许

3/4 cup superior stock/water

上汤或水3/4杯

Thickening:

3.__________

2/3 tsp mungbean flour;

生粉2/3茶匙

2 tsp water

水2汤匙

三、Method:

做法:

1.Wash and parboilduck tongues in boiling water for 5 minutes. Rinse and drainwell.

鸭脷洗净,放入滚水中煮5分钟,取出洗净。

2.Boil up some water with 1 slice of ginger, 1 spring onion, tangerine peel and star anise. Bring to boil . Add in duck tongues and cook for about 25 minutes until tender. Take out duck tongues and tangerine peel. Shredtangerine peel.

在锅内放入适量之水、姜1片、葱1条、陈皮、八角煮滚,下鸭脷煮腍,约煮25分钟,取起鸭脷及陈皮。陈皮切丝。

3.Wash and cut large straw mushrooms into halves. Make a cross cut on the stalksof small ones.

草菇洗净,大粒折切开边,小粒的在菇脚鎅一十字。

4.Boil up some water with ginger and spring onions. Add in straw mushrooms and cook for 4 minutes. Drain and soak in cold water. Wipe well. If canned straw mushroom is used, rinse, wipe and cut into halves.

把姜葱及适量之水煮滚,放下草菇煮4分钟,捞起用清水浸冷,取起抹干水。如用罐装的草菇,开罐后洗一洗,抹干水便可。

5.Heat up 2 tsp of oil in frying pan or wok. Sautestraw mushrooms over high heat. Add duck tongues and tangerine peel. Sizzle1 tsp of wine. Add seasoning and bring to boil. Simmerover low heat for 7 minutes. Pour in thickening. Dish up.

烧热平底镬或中式镬,下油2汤匙,放下草菇大火爆透,下鸭脷、陈皮,灒酒1茶匙,加入调味煮滚,慢火炆约7分钟,埋芡上碟。

【雅思品美食学口语第三期-陈皮鸭脷】相关文章:

雅思品美食学口语第九期-菠菜汤圆

(烤鸭听歌学口语)第六十期--handinhand

(烤鸭听歌学口语)第二十三期--ifyouwantme

雅思品美食学口语第十期-香芋西米露

2008年8-9月份雅思口语卡片预测:手工制品

雅思口语考试黄金素材:Films

(烤鸭听歌学口语)第八十期--I will

(烤鸭听歌学口语)第五十七期--Allbymyself

烤鸭听歌学口语:第六十九期--the saltwater room

雅思口语高分必备材料:Relaxation

[标签:海外留学,考试,雅思,复习指南]

网友关注

何为高考志愿梯度 如何设置才能最优

高考志愿填报首先读懂规则

2016高考填志愿 冷门热门专业大爆料

四川省教育考试院:认识专业需把握内涵避免误区

2016年北京市高考志愿填报时间确定

武书连版2016新疆自治区大学综合实力排行榜

2016高考填志愿 如何选上自己最适合的大学?

2016年河北省高考志愿填报时间确定

2016年河南省高考志愿填报时间确定

2016年新疆省高考志愿填报时间确定

名师支招 填报志愿

2016年海南省高考志愿填报时间确定

2016年上海市高考志愿填报时间确定

2016年陕西省高考志愿填报时间确定

2016高考填志愿 物流管理、电气、软件工程就业率前三

湖北省2016年高考志愿填报时间安排

湖北:高招政策有变 志愿填报有巧

2016年安徽省高考志愿填报时间确定

认清就业形势 提前做好准备

2016高考填志愿 10大专业术语让你喜笑颜开

2016年四川省高考志愿填报时间确定

贵州2016年高考填报志愿时间确定:6月29日00:00开始

征集志愿全解读:高校录取分数未必会降低

2016年重庆市高考志愿填报时间确定

2016湖北高考 网上填报志愿步步惊心

历史学专业院校报考指南

2016年浙江省高考志愿填报时间确定

清华北大半夜打电话约谈 高考状元以为诈骗

2016高考估分选大学 如何做到准确性高、误差最小?

2016年西藏高考志愿填报时间确定

网友关注视频

视频|2019全国高考今日开考: 语文特级教师评析上海卷高考作文

最新高考数学全国2卷第12题视频解读

视频|上海高考作文: 寻找“中国味” 专家

知道班里的高考成绩后,山东班主任气吐血了

高考阅卷名师给考生的高考作文密训课 第5集 高考作文审题实操方法精讲(三)

2019年高考试卷解析,数学套路不好用了

新闻早报 2019 高考前最后一课 合唱送给班主任

张雪峰高考志愿填报指南 第28集 高考志愿分析,材料科学与工程专业,就业很一般,建议慎重选择

1000张学生用草稿纸考研专用免邮空白便宜薄演草演算纸白纸本书写纸批发打草a4大张实惠装18k高考数学草稿本

高级中学高考试卷分析专题教研评比活动

这!就是专业 第47集 江苏理工学院

学渣儿子高考,英语选择题全选B!老师通报成绩的那一刻父亲懵了

北京新闻 2019 5.9万余北京考生今日高考 语文试题鼓励创造性阅读与表达

【高考英语】七选五解析,不算太难

【姜浩张超画室】

最新高考数学全国2第12题视频讲解及答案

励志歌曲《阳光总在风雨后》送给高考的莘莘学子,祝金榜题名!

2019高考数学第四题技巧秒出答案

高级中学高考试卷分析专题教研评比活动

amc传媒音乐影像 第一季 第598集 西安原创乐队走进英泰青卓 用音乐助力高考学子

amc传媒音乐影像 第一季 第600集 高中校长演唱《记忆花园》为高考学子助力打气

高考前必听的5首励志歌曲,《Dream it possible》最能鼓舞人心!

高考体育四项生的日常训练——深蹲移动跳:发展膝关节,踝关节力量。

这!就是专业 第1集 川农动物科学专业解读

组合名师余老师在线讲解2019高考数学全国3卷理科16题

加油吧考生:2019高考咨询大直播 第43集 科学填报志愿 规划精彩人生

他高考作文仅得6分,总分428分,被985高校录取,却被导师拒绝!

美术联考用纸上海考试模拟试卷纸高考统考纸 4k水粉纸素描纸 速写纸卡纸美术模拟测试试卷纸 美术考试专用纸

高考帮:招办面对面 第55集 上海视觉艺术学院

老马讲高考真题第九季2018年高考地理新课标一卷第37题