来自：查字典高考网 2009-10-21
摘要：夏天，人们好贪凉，喜爱电扇空调对着用，很容易感受风寒，引起伤风感冒。这时及时喝点姜糖水，将有助于驱逐体内风寒。中医认为生姜能通神明，即提神醒脑。
冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。自古以来中医学家和民间有生姜治百病之说。因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油；还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。所以，姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用；可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状；生姜还有健胃增进食欲的作用，夏令气候炎热，唾液、胃液的分泌会减少，因而影响人的食欲，如果在吃饭时食用几片生姜，会增进食欲；生姜对胃痛亦有缓解或止痛作用，胃炎及胃十二指肠溃疡所发生的疼痛、呕吐、泛酸、饥饿感等用生姜５０克煎水喝，可使症状迅速消除。
夏季，细菌生长繁殖异常活跃，容易污染食物而引起急性肠胃炎，但是适当吃些生姜或用干姜加茶沸水冲泡后饮之，能起到防治作用。科学家通过研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其对沙门氏菌效果明显。生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用，用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎，疗效显著。
夏天，人们好贪凉，喜爱电扇空调对着用，很容易感受风寒，引起伤风感冒。这时及时喝点姜糖水，将有助于驱逐体内风寒。中医认为生姜能通神明，即提神醒脑。夏季中暑昏厥不省人事时，用姜汁一杯灌下，能使病人很快醒过来。对一般暑热，表现为头昏、心悸及胸闷恶心的病人，适当吃点生姜汤大有裨益。
姜的吃法很多，倒如，喝姜汤，吃姜粥，煮菜热油时放点姜丝，炖肉、煎鱼加姜片，制扁食、水饺馅时加点姜碎，既能使味道鲜美，又有助醒胃开脾，提神，促进食欲，帮助消化和有助胃肠对营养成分的吸收。不过，姜既然有药理作用，就应该注意它的一些用法和禁忌，以下几个问题是应该注意的：
１、凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、
肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿
病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。
２、从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋
雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热
感冒患者，但不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因
受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。
３、吃生姜并非多多益善。夏季天气炎热，人们容易口干、
烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据
热者寒之原则，不宜多吃。可以在做菜或做汤的
时候放几片生姜即可。
【夏天如何吃姜】相关文章：
浙江：2019年普通高校招生体育专业特招生和高水平运动队体育专项测试通知
广西：关于2019年普通高等学校招生体育类专业全区统一考试分批及有关工作安排的通知
北京：关于做好2019年普通高等学校运动训练、武术与民族传统体育专业招生工作的通知(摘要)
河北：本科一批录取7月25日全部结束 该批次共录取考生约8.3万人
高中语文知识清单高考语文总複习工具书第5次修订五全綵版五三曲一线科学备考基础知识手册知识大集结资料书参考书导书高一高二高三
1000张学生用草稿纸考研专用免邮空白便宜薄演草演算纸白纸本书写纸批发打草a4大张实惠装18k高考数学草稿本
高考阅卷名师给考生的高考作文密训课 第4集 高考作文审题实操方法精讲（二）
爆笑班主任 第一季 第221集 高考结束学生有多疯狂？山东王老师疯狂吐槽
高考阅卷名师给考生的高考作文密训课 第5集 高考作文审题实操方法精讲（三）
amc传媒音乐影像 第一季 第598集 西安原创乐队走进英泰青卓 用音乐助力高考学子
