来自：查字典高考网 2009-07-28
酒店管理专业
专业特色：建立起以理论教学为基础，技能训练为重点，企业实用为方向的2+1人才培养模式，形成了高质量的专业教育体系。积极实践校企合作并探索校企合作新模式，以培养酒店业职业经理人才为方向，具有良好的专业发展前景。
主要课程：饭店管理概论、饭店前厅与客房运转、客房服务与管理、酒水与调酒技艺、饭店餐饮经营与运作，饭店英语，人力资源管理等。
主要实践：结合教学要求，组织学生到星级饭店、旅行社及相关服务性组织、旅游地进行专业实习（饭店服务与管理实习），毕业实习等。
就业去向：主要到旅游涉外饭店，也可去物业管理及旅游管理有关部门工作。
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