来自：查字典高考网 2009-07-30
农畜特产品加工专业介绍
培养目标
本专业培养德、智、体、美等方面全面发展的，适应21世纪我国现代化建设需要的，适应现代农畜特产品加工、生产、经营、管理、服务第一线需要的，具备动物养殖、动物产品加工、动物产品生产、动物产品营销、动物营养、动物产品检验化验等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在农畜特产品生产与检验、营销等相关联的领域从事生产与科研、工艺设计与技术改进、新产品开发与经营管理、质量控制等方面工作，具有从事本专业实际工作的综合职业能力和全面素质，并具有农畜特产品加工生产等综合管理能力的高等技术应用型专门人才。
主干课程
家畜解剖生理、动物营养、饲料生产；饲料加工、猪生产、禽生产、饲料营销、经济动物养殖、牛羊生产、动物药理、家畜繁殖、兽医学概论等。
可获证书
国家计算机等级证、国家英语等级证、国家职业资格证（动物疫病防治防疫员、动物检验检疫员、动物饲料检验员、动物高级畜禽饲养工、家畜繁殖工、兽医化验员、宠物医师等）。
就业岗位
各地农畜特产品生产企业；动物性食品生产加工营销企业；各地市县食品安全管理部门；自主创办动物性食品生产、加工、营销企业。
学制与招生对象
学制：三年。
招生对象：应届、往届高中毕业生，文理不限；职业技术学校学生。
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