来自:查字典高考网 2014-04-04
工学学科(基本专业十三):食品科学与工程类
食品科学与工程类:食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程、乳品工程、酿酒工程
【食品科学与工程】:
统计信息(数据统计截止日期:2012年12月30日)
1、该专业2012年全国普通高校毕业生规模:16000-18000人
2、该专业2012年全国普通高校毕业生性别比例:男40%:女60%
3、该专业2012年全国高考招生文理科比例:理科99%:文理综合1%
4、该专业近几年全国就业率区间:2010(85%-90%)2011(85%-90%)
5、该专业全国报考硕士较集中的专业:食品科学、食品工程、食品科学与工程、农产品加工及贮藏工程
主要课程食品保藏原理、食品安全与质量控制概论、果蔬加工工艺学、肉品工艺学、乳品工艺学、粮油加工工艺概论、食品包装学、食品机械与设备、制冷原理与冷库设计等。
就业方向学生毕业后可到大专院校、科研院所、食品企业等与食品相关的行业从事科学研究、产品开发、品质控制、经营管理和市场营销等工作;也可以报考公务员到国家机关、海关、商检、食品安全管理、环保、知识产权保护等政府和事业单位从事行政监管工作。
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