高考家长如何安排孩子饮食?

来自：查字典高考网 2020-05-26

高考马上就要开始了，虽说考试最重要的是复习，但考前调整好状态也是很有必要的，除了让孩子保持一个良好的心态外，还需要选择正确的考前食品。

吃什么可以抗疲劳?怎么吃可以缓解孩子考试压力?又有什么东西最好别吃?

家长作为孩子的后备军，一定要为孩子的饮食负好责任，千万不要让孩子因为吃而吃了大亏!

三大注意事项

高考饮食总体是以维持孩子肠胃稳定、大脑高效率工作为目标的。既然确定了目标，也就能够知道高考饮食的三大注意事项所在。

1、安全卫生

最好由家长亲自选购食物，避免出现任何形式的食物中毒。食物的做法，要按照孩子的体质而定。如果孩子脾胃虚弱怕冷，就要少吃冷饮和凉菜;如果孩子消化不好，就不要给他吃油腻煎炸;如果孩子容易上火，就要吃得清淡一些。凡是有可能发生过敏的食物，或者引起胃肠不适的食物，都应当非常慎重。

2、注意血糖

食物不要完全精白细软，因为这样的食物会造成血糖上升，不利于长时间的脑力活动。配合一些粗粮、豆制品、蛋类、奶类和少量肉类，可以提供大量的B族维生素，它们是考生高效思维所必需的因素;同时，这样还能延缓血糖反应，让大脑在三小时内有持续的能量供应。

3、饮食睡眠

为了保证高效的复习和良好的睡眠，晚餐吃七八成饱即可，多吃蔬菜和豆制品，肉类不过多，烹调不油腻，以免餐后昏昏欲睡，影响夜间睡眠。

三类禁忌尝试

高考期间，切忌盲目改变饮食习惯。若突然变换口味、食物种类以及饮食习惯，可能会加重胃肠道负担，出现腹泻、腹胀等不良现象。

1、不要尝试平时不吃的

案例：2009年，浙江一考生因吃橙子心想事成导致身体过敏，四肢奇痒出现红点。该考生之前从来不吃橙子。

专家建议：不要尝试以前没吃过的新奇食物，寓意再好也不一定能实现，而且不能排除过敏这样的不确定因素。

2、不要吃小吃路边摊

案例：2012年高考前，长沙市一名考生在路边摊吃了一碗炒粉后送医。医生诊断该考生因食用不洁食物引起急性肠道疾病。

专家建议：考试期间尽量不要选择外出就餐，如果一定要在外面吃，建议选择卫生比较有保障的餐厅、酒店。

三、不要突然改变伙食

案例：2013年，河北一考生因考前吃麻辣香锅，导致上吐下泻，严重影响考试发挥。

专家建议：考前与考试间隙，考生尽量少食用油腻、辛辣、刺激性食物，避免对肠胃的刺激，保护消化系统健康。

考前特殊情况怎么吃

高考这段时间往往天气非常炎热，犯困、贪凉、食欲不振这些情况很多考生都会出现，遇到这些情况应该怎么吃呢?

一、易疲劳吃什么好?

正常人的体内是一个弱碱性的环境，多吃碱性食物，维持体内酸碱平衡，就能有效缓解疲劳以及减轻心理压力。因此，家长在为考生制订食谱时要考虑到这些食物的酸碱平衡。

我们常吃的食物中属于碱性的有：蔬菜、水果、菌藻类、奶类和豆类。包括海带、木耳、菠菜、胡萝卜、芹菜、白菜、苹果、菠萝、梨等。而肉类、鱼、蛋和粮食属于酸性食物。

二、压力大吃什么好?

人一旦承受巨大的心理压力，身体就会大量消耗维生素C，所以要适当增加富含维生素C的水果、蔬菜摄入量，比如柠檬、桔子、橙、辣椒、番茄、萝卜、青菜等。

食物中缺碘也会造成心理紧张，因此补充海带、紫菜等海产品也有好处。如果晚上经常熬夜复习，除了维生素C以外，蛋白质和葡萄糖、维生素A、D等消耗也会增加，这时可在睡前1到2个小时增加一顿夜宵，吃些易于消化，含蛋白质、维C丰富的食物。

三、痛经吃什么好?

痛经引起的原因很多。如果单纯是精神紧张引起，就得从心理方面找出比较好的缓解办法。

若是考试中的确有痛经现象，可及时和老师说明情况，喝些生姜红糖水、玫瑰花茶为暂时缓解的方法。

四、没胃口吃什么好?

考试导致学生压力较大，睡眠比较少，会影响到胃口。家长可以做一点清淡可口的食物，比如用一些糖醋酸辣的菜肴，如韩国泡菜、水果泡菜就有开胃作用。

此外，大麦茶可以帮助消食开胃，饭前喝一点罗宋汤、酸辣汤刺激消化液分泌，提高食欲。

五、拉肚子吃什么好?

腹泻有多种原因，有感染性的、有功能性的。如果是感染引起的，那么就应该遵医嘱吃一些消炎药。

如果是功能性的，那饮食上应该不吃油腻的食物，比如荤汤、肉类等;不吃油煎炸的、不易消化的食物，比如炸猪排、炸鸡腿;不吃生冷凉拌的东西，比如饮料、冷饮、凉拌菜，还有些外卖的冷菜熟食。可以吃一些面条、蒸蛋羹，还可以吃些烤馒头片、烤面包片、藕粉、营养米糊，这些容易消化吸收的食物。避免紧张、受凉，这些都容易引起功能性腹泻。

六、感冒了吃什么好?

多喝水，多喝点果汁。如果是受凉感冒，可以加一点红糖姜茶，早点睡觉，可以辅助吃一点维C。

七、眼睛累吃什么好?

为了保护视力，首先应补充优质的蛋白质，应多吃富含蛋白质的瘦肉、乳蛋和大豆制品等。

锌能够参与肝脏、视网膜组织细胞内视黄醇还原酶的组成，直接影响维生素A的代谢及视黄醇的作用。因而补充维生素A的同时还应补充锌。

高考三餐饮食推荐

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一、早餐

一顿营养充足的早餐应包括四类食物，即谷类食物、动物性食物、奶和奶制品、蔬菜水果类。

饮食指导：

谷类食物：馒头、面条、粥、面包都行，可根据考生平时喜好安排。

动物性食物：提供优质的蛋白质，瘦肉、蛋都可以。