来自：查字典高考网 2016-11-10
很多同学都会依照自己的兴趣爱好来选择专业，喜欢文学，就学中文，喜欢电脑，就学计算机这些咱们都容易选择。但是对于中国拥有广阔群众基础的喜欢吃的吃货们，该如何选择专业呢？下面，百年英才小编就专门为大家盘点我国哪些和吃离不开的专业，还请各位小吃货们查收哦！
烹饪工艺与营养
中国美食最吸引人的地方莫过于色香味俱全。而这一特色的集中体现就是烹饪。想一想闻之让人大动手指的鲜鸡汤、见之让人口水潺潺的绝味龙虾等等，都是来自烹饪工艺。而要掌握这一门技艺，并把它作为抓住未来另一半的绝佳手艺，吃货们必修的课程烹饪工艺与营养。
烹饪工艺与营养是一门以现代烹饪理论和现代营养学知识为基础的高级实用性学科，研究科学的烹饪工艺、营养配餐以及科学的餐饮企业管理。本专业学制二至三年。培养掌握现代烹饪理论、营养分析、餐饮管理等基本知识，具备烹饪工艺、营养配餐、酒店管理等基本技能，会烹调、懂营养、讲卫生、善管理，有一定创新研发能力的高素质技能的应用型专门人才。
学这个专业的伙伴，培育出来的不但是烹饪大师，更是营养大师哦！生活中的食品如何搭配丰胸？如何选材美白护肤？等等都是他们的拿手好菜呢！
开设院校：北京师范大学、新东方烹饪学校、吉林工商学院 昆明学院 四川旅游学院 湖北经济学院 武汉商学院 天津青年职业学院 江苏联合职业技术学院 浙江商业职业技术学院等。
葡萄与葡萄酒工程
曾经看过这么一篇报道，某大学为了让学生了解酒的差别和文化，专门带领学生们尝尽各种美酒。这么一个可以边品酒、边学知识的专业实在是太牛了！就是不知道葡萄与葡萄酒工程，有没有实行这样的教学方法？
葡萄与葡萄酒工程专业是1994年从食品科学与工程、生物工程、发酵工程等学科中分化出来的一个新型专业。它以葡萄酒酿造工艺、鉴赏艺术和营销理念为主要研究内容，旨在培养从事葡萄酒生产、酿造、品鉴、销售的高级专门人才。随着中国人的经济、文化、品位的提高，以及中西文化的交融，葡萄与葡萄酒工程专业有着广阔的前景。
开设这个专业的院校很少，比较有名的有西北农林科技大学、中国农业大学、山东农业大学。其中西北农林科技大学和中国农业大学都开办了葡萄酒学院，被誉为中国葡萄酒界的双雄，只不过前者起步较早，后者发展较快，二者在教学与科研等方面不分仲伯。
乳品工程
喜欢一切乳制品的吃货们，这个专业您绝对胜任。
乳品工程专业是2007年从食品科学与工程专业中细化出来的一个食品类专业。它以乳品加工、检测为主要研究内容，旨在培养中、高级畜产品加工行业的高科技专门人才。鉴于乳制品的迅猛发展和其加工制作的特殊性，可以预见这个专业很有发展潜力。
开设这个专业的院校不多，比较有名的有东北农业大学和南京工业大学。值得推荐的是东北农业大学，该校拥有乳品科学教育部重点实验室和国家乳品工程技术中心，是全国各类院校能够培养食品科学博士的几所大学之一，在乳品科学研究方面，居全国领先地位。
另外，和食品有关，也是将来发展前途很棒的专业，就是食品工业、食品质量与安全等专业。最后，如果您实在想找吃货，我告诉您：中国吃货其实是不分专业的，几乎每一所大学，每一个专业里都有吃货的影子。
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