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高考饮食不要“用力过猛” 忌盲目进补不吃主食

一年一度的高考又将来临，眼下，不光是莘莘学子最后的冲刺阶段，也是老师和家长们暗自发力辅助的关键时刻，特别是家长们，考生忌盲目进补不吃主食，注意食品卫生安全问题。

近十年八年来，人们的日子越来越好过。恐怕不少经历过高考的人，一定难忘如此情形：离高考还有N个月，家里人就如临大敌，如你在家温习，他们都蹑手蹑脚噤若寒蝉；你哪顿吃得少了些，他们必局促不安一再询问你是否“加菜”；你若不小心打个喷嚏，不得了了，一天三次感冒药伺候，没送去看门诊都算是轻的……

一年一度的高考又将来临，眼下，不光是莘莘学子最后的冲刺阶段，也是老师和家长们暗自发力辅助的关键时刻，特别是家长们，这后勤角色谁也不敢怠慢，菜式一改往日之寡淡，天天都有“量变”“质变”，花样还翻新，生怕一顿饭菜做得不好吃或够不上营养标准，就会拖累自己的孩子挤不过那条“独木桥”。

谁还记得，自己高考前那几个月都吃过些什么？

麦乳精氨基酸太阳神以前风靡一时，如今或许更流行脑白金黄金搭档生命一号。通常是一根仅能通过头发丝的小管子，一个5号电池大小的小瓶子，嘴巴拼命一口气嘬完，也只够一小口，苦甜苦甜，单就味道而言，根本不具备美味的要素，而这据说是浓缩的营养，像咽唾沫似的一口咽下去，营养效果去到哪里，只有吃者自知了。

不管流行什么，都是为人父母对即将高考的儿女们的一种希冀。不过，抛开可怜天下父母心暂且不说，如此突如其来的大动干戈，而且离高考倒计时越近，动静越大，多多少少也会造成一种无形的压力吧。

丰盛得几乎赶上过年的菜肴，端茶递水无微不至让你“丧失”生活自理能力，早上牛奶饭前靓汤饭后水果晚上还有加餐糖水，还时不时递上一小瓶保健口服液……无时无刻不提醒着你：瞧，父母为你付出那么多，到头来还不是望你考个好大学，考期越来越近了，千万不能失手，万万不能考砸……

生活要改善，但不宜过分强调，太多的改变会打破固有的习惯和态势，这么说吧，日常生活，好比平静的湖水，考生如鱼儿悠游，高考前夕的“重点保护”，类似于往湖里投入鱼食，如果“用力过猛”，怎会不把鱼吓跑？

TIPS

高考饮食两大误区

盲目进补年年都有这样的报道，说为了给考生做饮食调整，有家长盲目把各种营养品全都买回家，还有的顿顿给孩子做大鱼大肉“补充营养”，反而让孩子感觉不适。

其实，当下的好日子养人，学生们少有营养不良，营养不均衡才是问题所在。不能因片面追求营养，而过度食用高蛋白、高脂肪的食品和营养品，否则，会增多体内酸性物质，导致大脑疲劳。

不要盲目相信那些过度宣传的保健品。除有严重营养不良或其他疾病的孩子外，一般通过合理的饮食就能够补充所需营养了。多数补品是防治老年慢性疾病的，对青少年来说并不适用，搞不好还可能吃出问题。

不吃主食不少考生和家长认为“肉、蛋、奶营养高，主食吃不吃没关系”，这是错误的。葡萄糖是大脑活动的惟一能量来源，体内的葡萄糖不足，就会出现脑袋发懵等影响学习的状况。而葡萄糖主要来自碳水化合物也就是粮食。

吃粮食要注意粗细搭配，应适当吃些玉米、小米、全麦。尤其是玉米，在国际上被称为“黄金作物”。

另外，要注意不可用糕点、甜食、糖等代替主食提高热量，过多的糖会使人烦躁不安，情绪激动还怎么静下心来复习？

三餐怎安排？专家告诉你

早餐：多吃一些体积小，热量高的食物，例如：面包、花卷，鸡蛋、火腿等，牛奶、豆浆都不错，豆浆可适量加些糖。

中餐：饮食的原则是不要过饱，多吃些鱼肉类、清淡类的蔬菜。

总的来说，就是要保证米、面等主食的供给，兼顾粗细搭配；摄入充足的优质蛋白质适当选用鱼虾、瘦肉、肝、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等等；保证新鲜蔬菜和水果的供应。

山珍海味这些贵价食物就没必要了，预算多的话尽可往地震灾区汇一点。记住：口感在其次，营养均衡第一。

晚餐：要吃些易消化的食物，例如：汤面、馄饨等食物。此外，睡觉前也可喝杯饮品，以补充营养。尽量不吃纯糖或者脂肪高的食物。

最后，也是最重要的一点，绝对要比平常更加注意食品卫生安全问题。

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