来自：查字典高考网 2009-08-27
夏天能再注意某些营养素的摄取，会让胃口更好。
★饭前喝一杯水在饭前1小时，可以喝1杯水，这样除了可以解除肠胃脱水的现象，也可以促进肠胃蠕动，以及胃的排空，促进食欲。
★补充维生素(维生素食品)B1夏天喝大量的水和冷饮，而且流汗也多，容易把维生素B族冲出体外，导致食欲不振，而维生素B族中的维生素B1是将食物中的碳水化合物转换成葡萄糖的媒人，葡萄(葡萄食品)糖提供脑部与神经系统运作所需的能量。少了它，虽然照常吃饭，体内的能量(能量食品)却不足，表现无精打采。维生素B1最丰富的来源是所有谷类(谷类食品)，如小麦胚芽、黄豆、糙米等，因为种子发芽时需要这种维生素。肉类以猪肉含量最丰富。
★补充维生素B2维生素B2负责转化热能，它可以帮助身体将蛋白质(蛋白质食品)、碳水化合物、脂肪释放出能量，在活动量大的夏天更需维生素B2。美国康乃尔大学一项研究发现，人体对维生素B2的需求量是随着活动力而增加的，维生素B2的最佳食物来源是牛奶、乳酪等乳制品，以及绿色蔬菜(蔬菜食品)如花椰菜、菠菜等。
★补充烟碱酸又名维生素B3，它和维生素B1、维生素B2一起负责碳水化合物新陈代谢，并提供能量，缺乏烟碱酸会引起焦虑、不安、易怒，所以夏天常常觉得烦躁。富含烟碱酸的食物有青花鱼、旗鱼、鸡肉、牛奶等。
★补充维生素C暑热其实也是一种压力(压力食品)来源，可以补充抗压的维生素C，在夏天自制苦瓜汁、芹菜汁、凤梨汁等各种果汁，既可补充水分，也可以多补充丰富的维生素C。
【选择全面的夏季营养素】相关文章：
★ 夏季抗疲劳菜品
[标签：大学,诊断活动,]
考试期的饮食有什么基本原则？ 不必特意改变食谱 高考期间高三生饮食注意事项 
“高考食谱”来了，这些要少吃 
盘点各国学生 考试过后的疯狂庆典 
考生最宜进补的九大营养品一个也不能少 创艺第二届：2019届高考录取表彰大会暨“核桃音乐节”合影——你只管努力，剩下的交给创艺
优秀！英语数学双满分，广西“最牛”高考状元730分刷新最高纪录
探秘历史 第二季 第211集 此人高考数学考了0分，因作文写3句话被重点大学录取
爆笑班主任 第一季 第221集 高考结束学生有多疯狂？山东王老师疯狂吐槽
高考体育四项生的日常训练——深蹲移动跳：发展膝关节，踝关节力量。
加油吧考生：2019高考咨询大直播 第43集 科学填报志愿 规划精彩人生
一边扔试卷一边玩摇滚？这个学校的高考减压方式，真是帅到没朋友
2019全国高考志愿填报攻略 第50集 天津市高考历史三年本科录取排名
