来自：查字典高考网 2009-08-27
选料：
苦瓜200克，鸡蛋2个，精盐、味精、植物油(油食品)各适量。
制法：
1、将苦瓜顺着中间剖开，去瓤洗净，切成薄片。鸡蛋磕入碗内，放精盐，搅打均匀。
2、锅上火，放入植物油烧热，下入苦瓜片，炒熟。原锅中加油烧热，倒入鸡蛋液、苦瓜片，用勺推匀，炒至蛋熟，放入味精。精盐即可出锅。
特点：
蛋嫩，瓜熟，味鲜微苦。
功效：
苦瓜含奎宁、蛋白质(蛋白质食品)、脂肪、糖类及丰富的维生素C、维生素B1、维生素(维生素食品)B2、钙(钙食品)、磷、铁(铁食品)等。《本草纲目》说，苦瓜除邪热，解劳乏，清心明目。鸡蛋营养丰富，富含维生素A、维生素B1等。苦瓜与鸡蛋相配成菜，对保护眼睛(眼睛食品)有利，可减少眼疾的发生。
【减少眼疾 蛋滑苦瓜片】相关文章：
★ 调味出错巧补救
★ 酸辣尖椒黄瓜条
考试期的饮食有什么基本原则？ 不必特意改变食谱 高考期间高三生饮食注意事项 
“高考食谱”来了，这些要少吃 
盘点各国学生 考试过后的疯狂庆典 
考生最宜进补的九大营养品一个也不能少 张雪峰高考志愿填报指南 第15集 高考填报志愿，想学电子信息类专业，推荐报这六所高校，不出错
高考阅卷名师给考生的高考作文密训课 第3集 高考作文审题实操方法精讲（一）
高考前必听的5首励志歌曲，《Dream it possible》最能鼓舞人心！
NBA流言收割机 第6集 神预测？高考数学试题暗示猛龙勇士4
探秘历史 第二季 第211集 此人高考数学考了0分，因作文写3句话被重点大学录取
视频|2019全国高考今日开考: 语文特级教师评析上海卷高考作文
高考阅卷名师给考生的高考作文密训课 第4集 高考作文审题实操方法精讲（二）
探秘历史 第二季 第233集 考英语用来睡觉，结果仍是高考状元，如今她怎么样了？
美术联考用纸上海考试模拟试卷纸高考统考纸 4k水粉纸素描纸 速写纸卡纸美术模拟测试试卷纸 美术考试专用纸
1000张学生用草稿纸考研专用免邮空白便宜薄演草演算纸白纸本书写纸批发打草a4大张实惠装18k高考数学草稿本
