来自：查字典高考网 2009-07-27
酒店管理专业
（四年制本科上海列入第二批招生）
本专业学生主要学习现代酒店经营与管理的基本理论和基础知识，接受酒店各经营与管理岗位的基本技能训练，具备国际化酒店服务与管理职业素养，具有现代高星级酒店业经营管理理念，具有牢固专业管理理论知识和熟练服务与管理能力，具有能从事经营管理和接待服务的中高级管理应用型专门人才。
本专业学生毕业后主要从事酒店管理职业，就业的岗位主要是旅游企业单位。用人单位对学生的要求是：有强烈事业心和责任感，具备扎实的专业基础知识和职业素养，掌握酒店经营与管理业务技能，具有良好的协调与管理潜能，在国际化酒店的业务工作中发挥骨干作用。
主要课程：宏观经济学、微观经济学、管理学、会计学、统计学、财务管理、市场营销、管理信息系统、经济法、酒店经营与管理、社交与旅游职业礼仪、旅游概论、旅游企业人力资源管理实务、酒店营销实务、酒店财务管理实务、酒店房务管理实务、酒店餐饮管理实务、酒店管理信息系统--opera操作、宴会销售与会议统筹实务、酒店成本控制等。
就业方向：国际品牌高星级饭店、高级住宿业机构、高级餐饮业机构、旅游企业管理咨询公司等。
招收学生类型：文理兼收。
专业要求：HA阳性、色盲不招，女生身高1.58米及以上，男生身高1.68米及以上。
咨询电话：57126249、57126299
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