来自：查字典高考网 2009-08-27
近日来，沸沸扬扬的方便面辐照门事件，引起了大家的普遍关注。有关厂家用辐照的方法灭菌，其实是做的好事，但由于对辐照技术的认识不清，有关厂家的遮遮掩掩，欲言又止的态度更让百姓费解。
辐照是一种灭菌方法，而且是目前最为有效和安全的方法。对食品进行辐照，目的就是通过辐照杀死微生物，而微生物对辐照的敏感程度低于我们人体，因此剂量很大，这个剂量要是辐照我们人体，我们也会像微生物一样死掉，但辐照后食品是无害的。就像平时家里用水煮沸的方法加工食品一样，煮沸后的食品，食用是安全的，而把我们人去煮沸，同样可以致命。
食品进行辐照可以防止微生物繁殖，延缓食物腐败，延长保存期。目前工业上常用方法，是添加防腐剂、高温灭菌和辐照灭菌。其中防腐剂对人体的损害越来越受到重视，高温灭菌效果不佳且对食物的营养成分损失比较大，而辐照是最佳方案。文/李春林(主任医师)
【食品辐照是最有效安全的灭菌法】相关文章：
★ 菜板消毒六法
★ 饮食安全三大注意
★ 自制安全番茄酱
★ 祛鸡腥的简单方法
[标签：生物,]
考试期的饮食有什么基本原则？ 不必特意改变食谱 高考期间高三生饮食注意事项 
“高考食谱”来了，这些要少吃 
盘点各国学生 考试过后的疯狂庆典 
考生最宜进补的九大营养品一个也不能少 创艺第二届：2019届高考录取表彰大会暨“核桃音乐节”合影——你只管努力，剩下的交给创艺
学渣儿子高考，英语选择题全选B！老师通报成绩的那一刻父亲懵了
视频|2019全国高考今日开考: 语文特级教师评析上海卷高考作文
探秘历史 第二季 第211集 此人高考数学考了0分，因作文写3句话被重点大学录取
NBA流言收割机 第6集 神预测？高考数学试题暗示猛龙勇士4
张雪峰高考志愿填报指南 第47集 高考志愿，令人头疼的数学系，才是专业万金油，毕业后机会多
